关于加强对学校食堂和商超管理的通知

 各业主、保卫处、后勤处：

为了进一步加强学校校园食堂和超市管理，规范学校食堂管理和商超经营服务行为，提高服务质量，确保全校师生日常生活秩序，保障全校师生的合法权益，更好地营造校园生活环境。根据学校有关管理要求作如下规定：

 一、营业时间规定

根据学校学生管理相关规定，学校各食堂、商超、水吧、宵夜店等晚上营业时间不得超过23时，确保校园安全稳定，全校师生学习、生活、作息时间正常。

二、加强食品卫生安全管理

　食堂物资必须定点采购，签订协议并索取检测检验合格证和安全责任承诺书；食堂必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，做好卫生安全工作。相关的卫生管理条款应在用餐场所公示。要严格执行食堂原辅材料进货查验登记制度、食品添加剂使用备案制度、食品留样制度、食品安全检查制度、消毒制度等食品安全管理制度。

三、加强监督管理

后勤处要指定专人负责学校食堂工作，明确职责，责任到人，要逐级签订安全责任状，建立安全与卫生责任制度和责任追究制度，建立食物中毒和食源性疾病等突发事件应急预案及报告制度。认真开展食品安全风险监测工作，保持信息渠道的畅通，主动积极、妥善应对，维护学校的安全稳定。

 四、相关要求

 1.保卫处、后勤处每月不定期对学校各食堂、商超、水吧、宵夜店等进行检查,并将检查结果及时公布通报。对发现有违法乱纪行为的食堂和商超上报学校领导，并根据相关规定给予处罚；

2.各食堂、商超、水吧、宵夜店等业主要认真履行与学校签订的协议规定；

3.严禁在校内买酒，确保校园安全和谐；

4.为响应国家防治“白色污染”的号召，营造和谐、安全的校园环境，禁止各食堂使用一次性塑料袋和一次性筷子送外卖；

特此通知。

                             海南科技职业学院

                             2014年10月20日